中国京东菜系

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《中国京东菜系》的作者是吴正格,属于吉林科学技术出版社出版
作    者
吴正格
ISBN
9787538424836
定    价
20.00元
出版社
吉林科学技术出版社
出版时间
2002-2

中国京东菜系内容介绍

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编辑推荐:本书内容包括:中国京东菜系论、满族饮食风味、八八席·八碟八碗席·三套碗席、全羊席等等。书中行文自然,文风朴实。如果它做您业余朋友,非常真诚;如果它做您业内参谋,最有价值!

中国京东菜系作品目录

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儒厨吴正格(代序)
  第一章 中国京东菜系论
  第二章 满族饮食风味
  第三章 八八席·八碟八碗席·三套碗席
  第四章 全羊席
  第五章 清宫御膳
  第六章 陪都盛京的御府饮食风味
  第七章 满汉全席
  第八章 老北京菜
  第九章 东北饮食风味
  后记
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参考资料
词条标签:
烹饪书籍 出版物 书籍