巴旦木凉拌菜

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巴旦木凉拌菜是一道美食,制作原料主要有巴旦木凉拌菜[1]  巴旦木、胡萝卜、芹菜、少许盐、橄榄油、糖、醋、麻油。
中文名
巴旦木凉拌菜
材    料
巴旦木凉拌菜巴旦木、胡萝卜
特 色
清新爽口美味随时享用
贴    士
巴旦杏营养价值很高

巴旦木凉拌菜特 色:

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清新爽口美味随时享用。

巴旦木凉拌菜操 作:

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1、巴旦木用清水浸泡一下,去除外皮;胡萝卜和芹菜清洗后装进特百惠保鲜盒,一周之内随时食用都新鲜如初,食用前按个人口味切段切丝即可。
2、烧开水加少许盐和橄榄油,放入芹菜段,焯一下捞出过冷水。
3、把芹菜段、胡萝卜丝、巴旦木,加少许盐、糖、醋拌匀。
4、最后淋入麻油即可。

巴旦木凉拌菜贴士:

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巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品。
参考资料
词条标签:
食品 菜品