照烧鸡肉卷

编辑:擂鼓网互动百科 时间:2019-12-10 22:37:54
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照烧鸡肉卷,是用照烧的方式制作鸡肉卷。照烧就是在烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。
中文名
照烧鸡肉卷
原    料
鸡腿、COOK100日式照烧酱
制    作
高温烤制
属    性
食物

目录

照烧鸡肉卷原料

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鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、生菜、面粉、蜂蜜、奶酪片。

照烧鸡肉卷做法

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1、准备材料;
2、鸡腿剔骨(中间竖切一刀,然后沿这骨头向两边剔出腿肉);
3、将适量的COOK100日式照烧酱鸡腿拌匀,放入冰箱腌制一夜;
4、将腌好的鸡腿铺在烤盘上;
5、烤箱中层上下火用220度烘烤35分钟左右。中间取出刷两次蜂蜜;
6、将适量的面粉与水、少量色拉油拌匀成絮状;
7、揉成偏软一点的面团,将面团分成小剂子;
8、擀圆,擀薄;
9、平底锅滴少许油,将饼煎熟;
10、用煎好的饼将生菜、小番茄、黄瓜条、生菜、奶酪片卷起来即可。

照烧鸡肉卷小贴士

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1、烘烤时要用高温烤制,这样才能锁住肉里的水分,吃起来才可口;
2、蔬菜根据自己喜好随意添加,奶酪片可以用色拉酱番茄酱甜面酱等代替。
词条标签:
食品 菜品